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スーヨー（四葉）キウリの種 by 住民B |
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| 毎年、自家採種している野菜の種のひとつに、きゅうりの種があります。これは、スーヨー(四葉）きゅうりと
いって、皮がうすく、ブルームありタイプで、採りたてはうっすら白く粉をかぶったみたいにみえます。歯ごたえがぽりぽりして、漬物などに特に向き、生だ
と、トゲが鋭くきついのですが、別に気になるようなことはなく、とてもおいしいきゅうりです。 今年は早めに一本選んで、種用として残し、黄色に熟してから、種取りをしました。ひとつひとつのタネが、透明のぬるりとする膜のようなものにおおわれてい るのが、きれいだなと、いつも思っています。水を張ったボールで、何度かタネを指先でしごいて、この膜をはずしていくのですが、はずれた膜がまたユラユラ と、水に揺れて、面白いです。ちょっと、水遊び気分・・。 最後はザルにあげて、水を切り、乾いたら、来年用にしまっておきます。 |
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| 2010.10.12 | |
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