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石積みの家のくらし

石壁と赤玉葱　by 住民B

石壁と赤玉葱は良く似合っている
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赤玉葱が、今年まともに出来ました。びっくり。実は、冬の間、地上部を何者かにやられるなどの被害にあい、春先は なにげに消えていた感があったというのに。有り難い生命力です。収穫は６月の下旬で、採りたての赤玉葱はホントに辛味がありません。それで、これは主に生 食用として作っています。スライスして、かつお節かけて、お醤油かけて、ガンガン食べるって感じでしょうか。おいしいです。
おいしい以外にも赤玉葱を作る理由があります。「石壁に似合う」。そうなんです、野菜の保存は、そのままディスプレイとしていけるものがあります、赤玉葱、ニンニク、赤唐辛子、等等。石壁あっての赤玉葱、赤玉葱あっての石壁。気に入っている景色です。
2009.7.１