「地産地消」をテーマにその季節に応じたお料理でおもてなし致します。

豪華絢爛、凝った料理こそ作れませんが、旬の素材、食材を使って心を込めてお作りしております。

又、普段より当たり前に口にする味噌、醤油までも地の物を使用しております。

ここでしか食せない味を日々模索しております。

＊アレルギーなどで食べれない物がございましたら事前にご連絡下さい。

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ここでしか食せない別注料理、承ります。

御料理は日替わりでお出ししておりますが、連泊されるお客様もおられる為、必ずしもご宿泊日にお客様のご期待通りの品が出せるとは限りません。

そこで・・・

当館ならでは、信州ならではの別注料理を承ります。

ご予約の際、「○○（料理名）」別注希望とお申し付け下さい。

　〜別注料理お品書き〜

• 手打ち蕎麦（ニ八蕎麦）
• 馬刺し
• 岩魚の姿酒
• 鮎御飯
• 川魚の塩焼きor田楽（岩魚・山女・鮎）
• 虹鱒の円ら揚げ
• 鯉の旨煮
• 鯉こく
• 武石鶏の唐揚げ　　　　等々

  ＊画像はイメージです。要予約品となります。又、仕入れの都合上、その季節によってはお出しできない品もございます。予めご了承下さい。お品書きは一例です。その他メニューは随時思案しております。

ここでしか「呑」めない信州地酒があります。

全国どこにでも銘酒、地酒はありますが、せっかく長野でお泊まり頂くのだから信州の美味しい地酒を召し上がって頂きたい、信州の地酒は美味しいのです・・・

そんな想いからあえて近場の酒蔵、県内産に限定した地酒を取り揃えました。ここでしか味わえない、まさに地元の味です。

麦・芋・蕎麦焼酎も御用意致しております。

地の素材にこだわった期間限定酒も多数御用意致しております。御来館の際は是非一度、当館の信州地酒をご賞味下さいませ。

＊お飲み物のご注文は２１時まで承っております。数量限定酒も数多く、品切れの際はご了承下さい。